ЗОЖ. Кто стареет раньше — вегетарианцы или мясоеды? Отвечает врач

Кандидат медицинских наук, врач диетолог и нутрициолог Инна Кононенко рассказала, как от питания зависит внешний вид и состояние кожи и волос человека.

Специалист подчеркнула, что на сегодняшний день говорить о реальном возрасте организма могут несколько факторов. Один из главных — это толщина сосудистой стенки сонной артерии. Чем она больше, тем более изношен организм.

«У вегетарианцев и веганов толщина этой стенки будет ниже, чем у мясоедов, за счет того, что они не употребляют большое количество холестерина», — рассказала Кононенко.

При этом врач отметила, что при должном внимании к своему рациону и достаточном количестве витаминов B12, D3 и K2 мясоеды также могут надолго сохранить стенки артерии в хорошем состоянии.

Вторым маркером старения организма Кононенко назвала работу митохондрий клеток. Чем их больше, чем лучше они работают, тем лучше мы живем.

«У вегетарианцев они работают хуже, чем у мясоедов. Это связано с тем, что мясо является источником L-карнитина. Это вещество необходимо для работы митохондрий. Есть еще показатель, характеризующий синтез белка. С вегетарианской или веганской диетой не все аминокислоты человек может получить», — подчеркнула эксперт.

Она отмечает, что отсутствие необходимых аминокислот может повлиять на здоровье человека, что может привести к ухудшению состояния ногтей, волос, кожи, зрения и, конечно, внутренних органов и сосудов.

«У вегетарианцев не всегда сразу видны последствия отсутствия достаточного количества белка в рационе. С возрастом это будет больше проявляться. Поэтому мясоеды живут дольше, чем вегетарианцы. Но при условии, что соблюдают правильное питание», — заключила Инна Кононенко.

По мнению врача, для того, чтобы чувствовать себя молодым и бодрым при любом рационе питания, будь то веганский или с обилием животного белка, важно продуманно составить рацион, чтобы организм не испытывал дефицита аминокислот, витаминов и микроэлементов.